rendang khas nenek bandung

 ini resep dari mama-nya umi ^_*
resepnya dibuat sesimple mungkin...
supaya umi bisa dpt bahan2nya di negeri pasir ini...

inbox-an adik umi...
spesial hanya untuk umi ^_^

Um ini resep rendang :
1kg daging has ϑαLαм
Bawang merah putih secukupnya
Jahe lengkuas sereh secukupnya
Cabe kriting sesuai selera pedasnya
Daun jeruk daun kunyit secukupnya
Garam
(ƍɑ usah pake pecin)
Santan 4butir kelapa
Sεмυα bumbu blender
Cara buat:
Daging potong kecil2
Bumbu Ɣαπƍ dihaluskan dimasak ϑέπgɑπ daging
(Panaskan santan terpisah ϑέπgɑπ daging) smpai keluar minyaknya,stlh keluar minyak bαrų digabungkan κέ ϑαLαм masakan daging berbumbu †ɑϑî
Dimasak smpai kering ϑέπgɑπ api kecil.

Selamat mencubbeeuu umm.. (ɔˇ⌣ˇ)ɔ(˘⌣˘)ε˘`)

hasil masak umi:

1kg daging, potong sesuai selera

10 bawang merah
1 bulat bawang putih
2 jempol jahe
4cm lengkuas
4 cabe merah kecil
5 cabe merah besar
HALUSKAN

1 daun jeruk
1 batang besar sereh, geprek
garam secukupnya

2 bungkus santan bubuk
4 gelas air
MASAK SAMPAI MENDIDIH

cara buatnya:

tumis bumbu halus lalu masukkan daging serta daun jeruk dan serehnya

dalam wadah terpisah, masak santan hingga mendidih.

masukkan santan kedalam wajan (umi pakai panci presto) berisi daging

masak dg api kecil lalu tambah garam sesuai selera sampai bumbu dan daging berwarna kehitaman.

hidangkan dgn taburan bawang goreng.

subhanalloh sedap sekali ^_^


nah kalo yg ini resep rendang versinya adik mama-umi, No'Lin
rasanya g kalah sedapnya loh ^_^

Um ini resep rendang no lin :

Bahan2 utk 1kg daging :
Sereh,laos,jahe,bwg mrh pth,pala setengah,ketumbar 3sdm,jinten 10bj,daun salam,daun kunyit,kelapa 3bh diparut,cabe giling,gula merah,asam kandis.
Cara buat sm kaya nenek gt um panasin santan dl ditempat lain masak daging sm bumbu2 yg udh di chop klo santan udh mendidih baru dimasukan ke daging trus masak smp kering..

Selamat mencubeeeuuuuuuu uumm