Sayur Jantung Pisang

pertama kali coba sayur ini...
umi langsung suka...
alhamdulillah...
ada yg posting resepnya di FB...
nuhun y bu ^_^
resepnya umi tulis disini...

bahan:

• 1 atau 2 buah jantung pisang, potong cantik ^_*
• ikan teri secukupnya
• santan kental/kara
• garam
• 200ml air

bumbu halus:

• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 cm kunyit
• terasi secukupnya
• 2 cm jahe
• 3 cabe merah, sesuai selera
• 5 cabe rawit, sesuai selera

bumbu lain:

• 3 cm lengkuas dikeprek/dipotong
• 2 atau 3 daun salam

 cara:

• tumis bumbu halus sampai harum
• masukkan bumbu lain, masak sampai harum
• masukkan teri dan jantung pisang, masak sampai mendidih
• masukkan santan dan garam, masak hingga mendidih dan matang.
• cicipi kalau ada yg kurang pas
• hidangkan ^_^

 btw. kalo g ada jantung pisang bisa diganti sama daun singkong