Cilok, cireng, Kerupuk dan sambel kacang pedes umi

cilok dan cireng

bahan:

• 1/4 kg tepung kanji
• 4-5 sdm tepung terigu
• daun bawang, iris
• garam, merica dan gula secukupnya
• air panas secukupnya

cara:

• dalam wadah
• masukkan semua bahan kecuali air panas
• aduk rata
• masukkan air panas sedikit2 sambil diaduk
• pemberian air dihentikan bila adonan tepung sdh mulai kalis tdk lengket ditangan
• bentuk adonan
• untuk cireng: bentuk segi empat trus ditusuk2 pakai garpu, agar nanti kalo digoreng tidak meletup
• untuk cilok: panaskan air masukkan adonan yg sdh dibulat2kan, masak hingga mengapung dan matang
• hidangkan dgn sambal kacangnya

kalo denger kata kerupuk pedes...
umi langsung teringat...
kerupuk pedes gurilem...
kerupuk pedes seblak...
hmmm... pedes dan enak banget...

nah kalo cilok...
umi memang suka...
apalagi yg dijual di depan SD umi dulu...
bulat2 sama saus kacangnya...
subhanalloh... enak banget...

karena pingin makan yg pedes2
dan cilok berbumbu kacang
akhirnya umi goreng deh kerupuk...
biasanya yg rasa bawang atau yg plain...
kerupuk masukkin ke dlm kantung plastik...
beri bubuk cabe dan sedikit garam...
guncang2...
jadi deh...
alhamdulillah

nah kalo cilok...
umi dapat dari temen FB...
resepnya simpel aja...
dan untuk kuahnya...
umi pakai kuah kacang tuk sate yg dijual di supermarket...
tinggal tambah air panas mendidih cengek dan daun jeruk...
aduk rata...
sajikan
alhamdulillah